المكونات
عدد الحصص
- ذيول روبيان
1212 - أرز كارنارولي
160160 - بروسيكو
125125 - قشر ليمون أخضر
0.50.5 - عصير ليمون أخضر
0.50.5 - مرق خضار
500500 - زبدة
3030 - ملحq.b.
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 7
أذيبي ذيول الروبيان المجمدة واشطفيها تحت الماء الجاري. نظفي القشريات بشق القشرة لإزالة الأمعاء.
- الخطوة 2 من أصل 7
حضّري مرق الخضار بخضروات طازجة أو مكعب مرق خضار.
- الخطوة 3 من أصل 7
أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة، وحمّصي الأرز لبضع دقائق مع إضافة الملح والتحريك.
- الخطوة 4 من أصل 7
أضيفي البروسيكو واتركي الكحول يتبخر، ثم اطهي الأرز بإضافة مغرفة مرق واحدة في كل مرة.
- الخطوة 5 من أصل 7
أثناء الطهي أضيفي قشر الليمون الأخضر المبشور، واعصري العصير واحتفظي به جانبًا.
- الخطوة 6 من أصل 7
قبل خمس دقائق من انتهاء الطهي، أضيفي الروبيان المقشر وعصير الليمون الأخضر وأكملي الطهي مع مزيد من المرق إذا لزم الأمر.
- الخطوة 7 من أصل 7
قدمي الريزوتو مزينًا بلفافة من قشر الليمون الأخضر.
معلومات عامة
ملاحظات الحفظ
يُحفظ في الثلاجة لمدة أقصاها 24 ساعة
معلومات أخرى
يُقدَّم مع كأس من البروسيكو البارد.
المنشأ
Italia, Lazio
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 165.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.88 |
| منها السكريات (غ) | 3.22 |
| الدهون (غ) | 4 |
| منها المشبعة (غ) | 2.22 |
| البروتينات (غ) | 6.44 |
| الألياف (غ) | 0.47 |
| الملح (غ) | 0.05 |
- البروتينات6.44g · 17%
- الكربوهيدرات21.88g · 59%
- الدهون4g · 24%