وصفة سريعة وخفيفة لفريغولا بيضاء: طبق أول كريمي بديل ولذيذ جدًا، مستوحى من التقليد السرديني لكنه مُحضّر في دقائق مع الريكوتا والكبر والأنشوجة.
الخطوة 1 من 6: اطهي الفريغولا في كمية وفيرة من الماء المملح لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2 من 6: صفي الفريغولا؛ إذا لم تتبليها فورًا مرريها تحت ماء بارد وتبليها بقليل من الزيت حتى لا تلتصق.
الخطوة 3 من 6: في هذه الأثناء، في مقلاة غير لاصقة ضعي الريكوتا، وملعقتين كبيرتين من الزيت، والكبر والأنشوجة المغسولة سابقًا من الملح والمقطعة.
الخطوة 4 من 6: اخلطي بسرعة، أضيفي ملعقة كبيرة من الماء وامزجي مع الفريغولا.
الخطوة 5 من 6: قلّبي لبضع دقائق حتى تحصلي على كريمة.
الخطوة 6 من 6: قدّمي الفريغولا ساخنة لتبقى شديدة الكريمية.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والسمك والحليب
| القيم المتوسطة | لكل حصة132 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,305 kJ312 kcal | 992 kJ237 kcal |
| الدهون | 8.11 g | 6.17 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 4.68 g | 3.56 g |
| الكربوهيدرات | 45.58 g | 34.66 g |
| منها سكريات | 4.18 g | 3.18 g |
| الألياف | 1.64 g | 1.25 g |
| البروتينات | 14.1 g | 10.72 g |
| الملح | 0.09 g | 0.07 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
