دجاج غير كحولي بالبيرة

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   قطّعوا الدجاج إلى مكعبات، والبصل أو الشالوت إلى مكعبات صغيرة، والجزر اللازم لتحضير تشويحة.

2. الخطوة 2 من 5

   خذوا مقلاة، أضيفوا الزيت والبصل والجزر وورق الغار واتركوها تَشوح لبضع دقائق.

3. الخطوة 3 من 5

   أضيفوا الدجاج وقلّبوه لبضع دقائق مع التشويحة، ثم أضيفوا الملح والبابريكا وإكليل الجبل، واسكبوا زجاجة البيرة واتركوه يطهى على نار عالية لمدة 10 دقائق.

4. الخطوة 4 من 5

   خفّضوا النار وأضيفوا الدقيق، ثم قلّبوا الدجاج واسكبوا الطماطم. إذا جفّ الدجاج، أضيفوا نصف كأس من الماء واتركوه يطهى لمدة 5 دقائق إضافية.

5. الخطوة 5 من 5

   اهرِسوا الطماطم وأزيلوها من المقلاة قبل التقديم.

اقتراحات

• مقلاة

• نبيذ

معلومات عامة

تحليل