جرّب الوصفة البسيطة من التقليد الإيطالي: الكالاماري المحشي المشوي السريع واللذيذ.
الخطوة 1 من 5: تنظيف الكالاماري: فصل الرأس، وإزالة الأحشاء والغضروف، وغسله تحت الماء الجاري، وإزالة الجلد وقطع الأجنحة. قطع العيون وإزالة الجزء اللين في وسط السيقان.
الخطوة 2 من 5: قطع السيقان والأجنحة إلى قطع صغيرة وطهيها في مقلاة مع زيت زيتون بكر لمدة 10 دقائق مع إضافة النبيذ الأبيض.
الخطوة 3 من 5: في وعاء، صب فتات الخبز، والبقدونس مع الثوم المفروم، والبيضة، وأجزاء الكالاماري المطبوخة. إضافة فتات الخبز للتحكم في القوام.
الخطوة 4 من 5: صب الخليط داخل الكالاماري وإغلاقه بعصا خشبية.
الخطوة 5 من 5: دهن صينية، وضع الكالاماري وطهيه في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة. قبل خمس دقائق من انتهاء الطهي، رش القليل من فتات الخبز.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 3 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والرخويات
| القيم المتوسطة | لكل حصة547 غ · 1 من 3 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,693 kJ405 kcal | 310 kJ74 kcal |
| الدهون | 7.82 g | 1.43 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 3.56 g | 0.65 g |
| الكربوهيدرات | 8.48 g | 1.55 g |
| منها سكريات | 3.72 g | 0.68 g |
| الألياف | 0.6 g | 0.11 g |
| البروتينات | 45.62 g | 8.34 g |
| الملح | 0.77 g | 0.14 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
