قطّعوا البطاطا والجزر إلى قطع صغيرة. نظّفوا الثوم وأزيلوا النواة الداخلية.
في وعاء، اسكبوا الخضروات مع الخروف وزيت الزيتون البكر الممتاز وأضيفوا الملح.
اطهوه لمدة 30 دقيقة في المقلاة الهوائية على 180 درجة، ومع منتصف الطهي رجّوا السلة.
اتركوه ليتشرب النكهات لمدة ساعتين على الأقل، مع التقليب من حين لآخر.
نبيذ
Italia, Sardegna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 228.21 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.99 |
| منها السكريات (غ) | 1.94 |
| الدهون (غ) | 18.61 |
| منها المشبعة (غ) | 6.6 |
| البروتينات (غ) | 12.93 |
| الألياف (غ) | 0.77 |
| الملح (غ) | 0.09 |
