شرائح لحم الخنزير مع العنب

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 4

   اغسلوا العنب، اقطعوا الحبات إلى نصفين وأزيلوا البذور إن وجدت.

2. الخطوة 2 من أصل 4

   ضعوا النخالة في طبق مسطح وقلّبوا شرائح لحم الخنزير فيها.

3. الخطوة 3 من أصل 4

   ضعوا الشرائح لتتحمّر في مقلاة مع فص ثوم وقليل من الزيت.

4. الخطوة 4 من أصل 4

   زيلوا الدهن بالنبيذ الأبيض، ويفضل فيرمنتينو، ثم أضيفوا العنب، وغطّوا المقلاة واتركوا الطبق يطهى نحو عشر دقائق مع تقليب اللحم مرتين أو ثلاثًا.

اقتراحات

• مقلاة

• نبيذ

• سكين

معلومات عامة

التحليل

المغذيات الكبرى (100 gr)