اغسلي الكوسا وقطّعيها إلى شرائح جوليان، وأزيلي كل الماء الزائد بعصرها.
في مقلاة، اسكبي الزيت والكوسا، وعدّلي الملح، ثم اطهي لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
افتحي البيض واسكبيه فوق الكوسا مع ترك مسافة جيدة بينها، ثم أضيفي الملح والبصل الأخضر.
اتركيه يطهى نحو 10 دقائق، لكن مدة الطهي حسب رغبتك وبناءً على درجة النضج المفضلة لديك.
نبيذ
مقلاة
يُحفظ في الثلاجة لمدة أقصاها 24 ساعة. قدّميه مع خبز محمّص.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 63.66 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.1 |
| منها السكريات (غ) | 1.05 |
| الدهون (غ) | 3.75 |
| منها المشبعة (غ) | 1.36 |
| البروتينات (غ) | 6.03 |
| الألياف (غ) | 0.76 |
| الملح (غ) | 0.06 |
