تنظيف الحبار وتقطيعه إلى شرائح.
فرم الزنجبيل ناعماً.
تسخين بعض الزيت في مقلاة وإضافة الزنجبيل المفروم.
إضافة الحبار وتحميصه لبضع دقائق.
تعديل الملح والفلفل حسب الذوق.
مواصلة الطهي على نار متوسطة لمدة نحو 15 دقيقة.
تقديم الحبار بالزنجبيل ساخناً جداً.
مقلاة
نبيذ أبيض
الثلاجة
قدّم الحبار بالزنجبيل مع طبق جانبي من خضروات الموسم وبعض الخبز الطازج الجيد لعمل الصلصة بالخبز.
Italia, Sicilia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 72.26 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.32 |
| منها السكريات (غ) | 0.74 |
| الدهون (غ) | 1.47 |
| منها المشبعة (غ) | 0.41 |
| البروتينات (غ) | 13.55 |
| الألياف (غ) | 0.08 |
| الملح (غ) | 0.1 |
