اكتشفي المزيج اللذيذ من نكهات الكالاماري والمانجو، وهو طبق خفيف مع حلاوة المانجو الاستوائية. وصفة سلطة الكالاماري والمانجو السريعة جدًا محضرة باستخدام الكالاماري ولب السلطعون المتوفرين دائمًا من منتجات Sagittario Zodiaco المجمدة. يقدم طبق الكالاماري والمانجو تجربة حسية فريدة. تمتزج حلاوة المانجو العصيرية تمامًا مع رقة الكالاماري. وتضيف نضارة المانجو الاستوائي وعطر البقدونس لمسة حيوية إلى الطبق.
أذيبي الكالاماري ولب السلطعون.
نظفي الكالاماري: افصلي الرأس، وأزيلي الأحشاء والغضروف، واغسليها تحت الماء الجاري مع الحرص على إزالة الجلد.
اسلقي الكالاماري في ماء مغلي مع الثوم والليمون المقطع إلى نصفين لمدة 15 دقيقة.
صفي الكالاماري، واتركيها تبرد وقطعيها إلى حلقات.
قطعي جميع مكونات السلطة: طماطم داتيرينو إلى نصفين، ولب السلطعون إلى قطع، والمانجو والجزر.
ركبي السلطة بسكب الرشاد أولًا في الطبق، ثم الجرجير، والجزر، والزيتون التاغياسكي، ولب السلطعون، وطماطم داتيرينو، والمانجو، وأخيرًا الكالاماري.
لمن يفضل طبقًا أكثر نكهة يمكنه طهي الكالاماري في مقلاة مع الثوم والبقدونس وتغليفه بقليل من النبيذ، ثم تركها تبرد وإضافتها إلى السلطة.
نبيذ
تُستهلك فور تركيبها
تقدَّم مع خبز كارا ساو.
Italia, Sardegna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 76.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.39 |
| منها السكريات (غ) | 4.39 |
| الدهون (غ) | 0.56 |
| منها المشبعة (غ) | 0.17 |
| البروتينات (غ) | 5.28 |
| الألياف (غ) | 0.97 |
| الملح (غ) | 0.18 |
