جرّبي هذه الوصفة ودعيكِ تنسين بسحر طعم هذا الطبق الصيفي الطازج واللذيذ! باذنجان صيفي نباتي شهي!
قطّعي الباذنجان بالطول، حمّري الثوم مع الزيت واطهي الباذنجان مع ورقتين من الريحان لمدة نحو 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر وإضافة بضع ملاعق من الماء. ملحي حسب الرغبة.
قدمي الباذنجان بارداً مع حفنة من الصنوبر والتوفو المقطع إلى مكعبات، ثم أضيفي الريحان الطازج وتتبيلة من زيت الزيتون البكر الممتاز والريحان.
نبيذ
حد أقصى 24 ساعة في الثلاجة
يُقدّم مع الخبز المحمص.
Italia, Sardegna
| طاقة (كيلو كالوري) | 604 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4 |
| منها سكريات (غ) | 3.9 |
| الدهون (غ) | 50.3 |
| منها مشبعة (غ) | 3.6 |
| بروتين (غ) | 31.9 |
| الألياف (غ) | 4.5 |
