اسلقي أوراق كرنب سافوي قليلًا في ماء يغلي لبضع دقائق.
أزيلي الجزء الأكثر صلابة من الأوراق.
وزّعي الموزاريلا والأنشوفة على أحد أطراف الأوراق واغلقيها على شكل حزمة صغيرة.
غمّسي الحزم أولًا في الدقيق، ثم في البيض، وبعدها في فتات الخبز، مع التأكد من تغطية الأطراف جيدًا أيضًا.
اقلي الحزم في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
Italia, Lazio
| الطاقة (كيلوكالوري) | 74.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.1 |
| منها السكريات (غ) | 3.1 |
| الدهون (غ) | 4 |
| منها المشبعة (غ) | 2.28 |
| البروتينات (غ) | 5.68 |
| الألياف (غ) | 2.24 |
| الملح (غ) | 0.04 |
