المكونات
عدد الحصص
- سبانخ مجمدة (أو طازجة)
500500 - ريكوتا بقري
250250 - بارميزان مبشور
7070 - ملحq.b.
- فلفلq.b.
- كاممبر
250250 - صفار البيض
11 - حليب للدهنq.b.
- بذور السمسم أو الخشخاشq.b.
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 7
اسلقوا السبانخ وصفوها جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
- الخطوة 2 من أصل 7
انقلوا السبانخ إلى وعاء وأضيفوا الريكوتا والبارميزان المبشور والملح والفلفل.
- الخطوة 3 من أصل 7
على أول رول من عجينة البف، ضعوا الكاممبر في الوسط ووزعوا حشوة السبانخ والريكوتا حول الجبن مع ترك بضعة سنتيمترات فارغة من الحافة.
- الخطوة 4 من أصل 7
غطّوا بالرول الآخر من عجينة البف وقسّموا العجينة أولًا إلى 4، ثم إلى 8 حتى تحصلوا على 16 شريحة.
- الخطوة 5 من أصل 7
اطووا كل شريحة على نفسها وادهنوها بمزيج صفار البيض والحليب.
- الخطوة 6 من أصل 7
أضيفوا في الوسط بذور السمسم واخبزوا في فرن مُسخن مسبقًا ومزوّد بمروحة على 180 درجة لمدة 25/30 دقيقة.
- الخطوة 7 من أصل 7
عندما تصبح جاهزة، أزيلوا بالسكين الجزء الأوسط وادخلوا كل شريحة إلى داخل الجبن الذائب.
معلومات عامة
المنشأ
Italia, Emilia Romagna
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 142.96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.45 |
| منها السكريات (غ) | 0.98 |
| الدهون (غ) | 10.44 |
| منها المشبعة (غ) | 6.37 |
| البروتينات (غ) | 10.53 |
| الألياف (غ) | 1.01 |
| الملح (غ) | 0.31 |
- البروتينات10.53g · 29%
- الكربوهيدرات2.45g · 7%
- الدهون10.44g · 64%