لفائف من بروسكيوتو نيّئ، جرجير، موزاريلا وطماطم مجففة

وزّعي حفنة من الجرجير على سطح البروسكيوتو كما هو موضح في الفيديو.

أضيفي الطماطم المجففة (6-7 حبات حسب الرغبة) والموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة أو قطع نحيفة.

لفّي البروسكيوتو بإحكام بحيث يحتفظ بالحشوة ويتكوّن رول متماسك.

لفّي الرول بغلافٍ بلاستيكي مشدودًا جيدًا.

اتركي الرول يرتاح في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك.

أزيلي الغلاف، وقطّعي الرول إلى حلقات متساوية السماكة للحصول على نحو 15 لفة.

إذا رغبتِ، زينيه بخيط من صلصة الخل البلسمي قبل التقديم.