وصفة من إعداد Foodiecooklab
حلوى لذيذة تجمع بين النكهة القوية للبراوني والطعم الكريمي للتيراميسو، مثالية لعشاق القهوة والشوكولاتة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: يُذاب الشوكولاتة المفرومة مع الزبدة في حمّام مائي.
الخطوة 2 من 6: يُنقل الخليط إلى وعاء ويُضاف إليه القهوة والسكر. يُحرّك بالمضرب حتى يذوب السكر، ثم تُضاف البيضات واحدة تلو الأخرى.
الخطوة 3 من 6: تُضاف الفانيلا ورشة ملح والمكونات الجافة المنخولة.
الخطوة 4 من 6: يُنقل الخليط إلى قالب كعكة مبطّن بورق الخبز ويُطهى في المقلاة الهوائية على 160° لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 5 من 6: تُحضّر كريمة المسكاربوني بخلط المسكاربوني مع السكر البودرة والقهوة الباردة.
الخطوة 6 من 6: بعد أن ينضج البراوني ويبرد، يُزيّن بكريمة المسكاربوني وكمية وفيرة من الكاكاو.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة136 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,045 kJ489 kcal | 1,506 kJ360 kcal |
| الدهون | 33.56 g | 24.71 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 19.42 g | 14.3 g |
| الكربوهيدرات | 39.85 g | 29.34 g |
| منها سكريات | 32.19 g | 23.7 g |
| الألياف | 1.86 g | 1.37 g |
| البروتينات | 8.35 g | 6.15 g |
| الملح | 0.08 g | 0.06 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
