فطيرة القرنبيط المسطحة

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 6

   قطّع زهرات القرنبيط، اغسلها واطحنها في الخلاط. أثناء التشغيل، أوقف الخلاط من حين لآخر وحرّك بملعقة للحصول على قوام متجانس.

2. الخطوة 2 من أصل 6

   في وعاء اخفق البيض مع جبن البارميزان المبشور، وأضف الملح والفلفل.

3. الخطوة 3 من أصل 6

   أضف الماء إلى البيض، ثم أضف القرنبيط المفروم وامزج جيدًا.

4. الخطوة 4 من أصل 6

   أضف الدقيق وأخيرًا زيت الزيتون البكر الممتاز، واخلط حتى تحصل على خليط متجانس.

5. الخطوة 5 من أصل 6

   بطّن صينية 50 × 50 سم بورق الخبز وادهنها بقليل من الزيت. انقل الخليط إلى الصينية وافرده بالتساوي على كامل السطح.

6. الخطوة 6 من أصل 6

   رُشّ قليلًا من الزيت على السطح (أو ادهنه بخفة) واخبزه في فرن هوائي مسخّن مسبقًا على 180°م لمدة نحو 30 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

اقتراحات

• خلاط/مفرمة

• وعاء

• ملعقة

• صينية 50×50 سم

• ورق خبز

معلومات عامة

التحليل