وصفة من إعداد Foodiecooklab
كيكة مالحة طرية ولذيذة، مثالية للنزهات وبوفيهات الطعام. نسخة مع السوبريساتا الكالابرية، البروفولا، الريكوتا والزيتون. تُحضَّر في دقائق قليلة وتُخبز في الفرن على 180°م لمدة نحو 40 دقيقة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 9: سخّني الفرن مسبقًا إلى 180°م.
الخطوة 2 من 9: في وعاء، اكسرِي البيض، أضيفي الملح وامزجي قليلًا.
الخطوة 3 من 9: أضيفي جبن البارميزان ورشة من الفلفل؛ ثم أضيفي الريكوتا.
الخطوة 4 من 9: اسكبي الزيت والحليب على دفعات مع الاستمرار في الخلط.
الخطوة 5 من 9: انخلي الدقيق مع الخميرة وأضيفيهما إلى الخليط؛ اخفقي جيدًا لتفادي التكتلات.
الخطوة 6 من 9: أضيفي السوبريساتا المقطعة، والبروفولا مكعبات، والزيتون؛ وامزجي لتوزيع المكونات.
الخطوة 7 من 9: اسكبي العجين في قالب كيك حلقي مدهون بالزبدة/الزيت.
الخطوة 8 من 9: اخبزي في فرن مسخن مسبقًا إلى 180°م لمدة نحو 40 دقيقة؛ وتحققي من النضج باختبار عود خشبي.
الخطوة 9 من 9: اتركيه يبرد ويتماسك جيدًا قبل إخراجه من القالب وتقطيعه وتقديمه.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة125 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,167 kJ279 kcal | 935 kJ224 kcal |
| الدهون | 11.86 g | 9.51 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 5.23 g | 4.19 g |
| الكربوهيدرات | 29.6 g | 23.73 g |
| منها سكريات | 2.17 g | 1.74 g |
| الألياف | 1.04 g | 0.83 g |
| البروتينات | 14.98 g | 12.01 g |
| الملح | 1.61 g | 1.29 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
