وصفة من إعداد Foodiecooklab
طبق رئيسي سريع وخفيف ولذيذ: شرائح من صدر الديك الرومي أو الدجاج منقوعة بالليمون ثم مغطاة بفتات الخبز والبارميزان وبرش الليمون. يمكن طهيها في المقلاة أو في الفرن أو في المقلاة الهوائية، فتكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: يُقطّع صدر الديك الرومي أو الدجاج إلى شرائح رفيعة (شرائح متمزقة) إذا لم يكن مقطعًا مسبقًا.
الخطوة 2 من 6: تُنقع الشرائح بقليل من الزيت، وعصير نصف ليمونة، والملح، وإكليل الجبل المجفف، والفلفل الحار حسب الرغبة. تُترك لترتاح 10–15 دقيقة على الأقل.
الخطوة 3 من 6: يُحضَّر التغليف بخلط فتات الخبز مع جبن البارميزان المبشور وبرش الليمون المبشور.
الخطوة 4 من 6: تُمرَّر الشرائح في التغليف مع الضغط برفق لكي يلتصق.
الخطوة 5 من 6: تُطهى: في مقلاة مع قليل من الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا (بضع دقائق لكل جانب)، أو في فرن مُسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة نحو 15 دقيقة، أو في المقلاة الهوائية على 200 درجة مئوية لمدة 10–12 دقيقة، حتى تصبح مقرمشة من الخارج وناضجة من الداخل.
الخطوة 6 من 6: تُقدَّم ساخنة وتُؤكل.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة328 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,106 kJ503 kcal | 643 kJ154 kcal |
| الدهون | 10.91 g | 3.33 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 4.91 g | 1.5 g |
| الكربوهيدرات | 40.74 g | 12.44 g |
| منها سكريات | 1.34 g | 0.41 g |
| الألياف | 0.43 g | 0.13 g |
| البروتينات | 62.19 g | 18.99 g |
| الملح | 0.52 g | 0.16 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
