قشّري البطاطس وافرميها إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام الماندولين.
بطّني صينية بورق الزبدة، أضيفي البروفولا المبشورة، ورتّبي جميع شرائح البطاطس مع تراكب خفيف لتشكيل مستطيل.
ادهني السطح بقليل من الزيت وأدخليه الفرن على 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
أخرجيه من الفرن وأضيفي الجبن القابل للدهن ومرتديلا مطبوخة والبروفولا المتبقية.
إذا رغبتِ، أعيدي إدخاله إلى الفرن 4-5 دقائق فقط لإذابة البروفولا في الداخل.
قطّعيه إلى شرائح دائرية وتلذذي به!
ماندولين
صينية خبز
ورق زبدة
Italia, Emilia Romagna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 155.45 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.15 |
| منها السكريات (غ) | 0.54 |
| الدهون (غ) | 8.01 |
| منها المشبعة (غ) | 4.31 |
| البروتينات (غ) | 9.91 |
| الألياف (غ) | 0.96 |
| الملح (غ) | 0.31 |
