قطّعي الكوسا إلى شرائح رفيعة نسبيًا.
في وعاء أضيفي الكوسا، رشة ملح، قليلًا من الزيت، والبقسماط والبارميزان وامزجي الكل.
اخفقي بيضتين مع فنجان صغير من الحليب، ثم أضيفيهما إلى الكوسا وامزجي جيدًا.
في قاع طبق فرن أضيفي قليلًا من الزيت ورشة من البقسماط، ثم اسكبي نصف الخليط.
احشي حسب الرغبة، ثم غطي بالنصف الآخر من الخليط، مع المساعدة بملعقة مسطحة وتسويته بشكل متساوٍ.
أضيفي قليلًا من الزيت على السطح، وإذا رغبتِ رشي قليلًا آخر من البقسماط.
أدخليها إلى الفرن على 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
طبق فرن
ملعقة مسطحة
تُؤكل فورًا أو تُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.
يمكنك تخصيص الحشوة بأنواع أخرى من اللحوم الباردة أو الأجبان حسب الرغبة.
Italia, Lazio
| الطاقة (كيلوكالوري) | 147.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.38 |
| منها السكريات (غ) | 2.11 |
| الدهون (غ) | 8.82 |
| منها المشبعة (غ) | 4.47 |
| البروتينات (غ) | 10.74 |
| الألياف (غ) | 0.56 |
| الملح (غ) | 0.55 |
