المكونات
عدد الحصص
- كوسا
2 الوحدات2 الوحدات - بقسماط ذرة
60 g60 g - بارميزان
60 g60 g - بيض
2 الوحدات2 الوحدات - حليب (حتى النباتي)
1 وحدة1 وحدة - سبك أو لحم بارد حسب الرغبة
100 g100 g - سكامورزا
150 g150 g - زيت زيتون بكر ممتازحسب الذوق
- ملححسب الذوق
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 7
قطّعي الكوسا إلى شرائح رفيعة نسبيًا.
- الخطوة 2 من أصل 7
في وعاء أضيفي الكوسا، رشة ملح، قليلًا من الزيت، والبقسماط والبارميزان وامزجي الكل.
- الخطوة 3 من أصل 7
اخفقي بيضتين مع فنجان صغير من الحليب، ثم أضيفيهما إلى الكوسا وامزجي جيدًا.
- الخطوة 4 من أصل 7
في قاع طبق فرن أضيفي قليلًا من الزيت ورشة من البقسماط، ثم اسكبي نصف الخليط.
- الخطوة 5 من أصل 7
احشي حسب الرغبة، ثم غطي بالنصف الآخر من الخليط، مع المساعدة بملعقة مسطحة وتسويته بشكل متساوٍ.
- الخطوة 6 من أصل 7
أضيفي قليلًا من الزيت على السطح، وإذا رغبتِ رشي قليلًا آخر من البقسماط.
- الخطوة 7 من أصل 7
أدخليها إلى الفرن على 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
اقتراحات
طبق فرن
ملعقة مسطحة
معلومات عامة
ملاحظات الحفظ
تُؤكل فورًا أو تُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.
معلومات أخرى
يمكنك تخصيص الحشوة بأنواع أخرى من اللحوم الباردة أو الأجبان حسب الرغبة.
المنشأ
Italia, Lazio
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 147.41 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.38 |
| منها السكريات (غ) | 2.11 |
| الدهون (غ) | 8.82 |
| منها المشبعة (غ) | 4.47 |
| البروتينات (غ) | 10.74 |
| الألياف (غ) | 0.56 |
| الملح (غ) | 0.55 |
- البروتينات10.74g · 29%
- الكربوهيدرات6.38g · 17%
- الدهون8.82g · 54%