شرائح دجاج بالسبانخ

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 6

   في وعاء، اخلطي نصف كيلو من الدجاج المفروم مع السبانخ المطهية مسبقًا، والمفرومة والمصفاة جيدًا لإزالة الماء الزائد.

2. الخطوة 2 من أصل 6

   أضيفي ملعقتين كبيرتين من البارميزان المبشور والملح حسب الذوق (حوالي ملعقة ونصف صغيرة لكل 500 غ من اللحم). اخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

3. الخطوة 3 من أصل 6

   خذي حصصًا من الخليط وشكلي كل حصة على هيئة أقراص مسطحة لتكوين شرائح الدجاج بالسبانخ.

4. الخطوة 4 من أصل 6

   حضّري التغطية: اغمسي الشرائح في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز حتى تُغطى بالتساوي.

5. الخطوة 5 من أصل 6

   الطهي: اقليها في مقلاة بزيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين، أو ضعيها على صينية، وادهنيها بالزيت واطهيها في الفرن حتى تصبح مقرمشة من الخارج.

6. الخطوة 6 من أصل 6

   قدميها ساخنة، فهي مثالية للكبار والصغار.

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• صينية فرن (إذا استُخدم الفرن)

معلومات عامة

التحليل