شرائح دجاج بالسبانخ

أضيفي ملعقتين كبيرتين من البارميزان المبشور والملح حسب الذوق (حوالي ملعقة ونصف صغيرة لكل 500 غ من اللحم). اخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

خذي حصصًا من الخليط وشكلي كل حصة على هيئة أقراص مسطحة لتكوين شرائح الدجاج بالسبانخ.

حضّري التغطية: اغمسي الشرائح في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز حتى تُغطى بالتساوي.

الطهي: اقليها في مقلاة بزيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين، أو ضعيها على صينية، وادهنيها بالزيت واطهيها في الفرن حتى تصبح مقرمشة من الخارج.

قدميها ساخنة، فهي مثالية للكبار والصغار.