المكونات
عدد الحصص
- المكوّنات
- ريكوتا بقريّة مصفّاة جيدًا
11 - بندق مفروم خشنًا
5050 - زيت زيتون بكر ممتاز
11 - ملحq.b.
- فلفلq.b.
- برش ليمونq.b.
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 7
صَفِّ الريكوتا جيدًا لإزالة الماء الزائد.
- الخطوة 2 من أصل 7
اقطع الريكوتا أولًا إلى نصفين ثم شكّل منها شرائح على هيئة أنصاف أقمار.
- الخطوة 3 من أصل 7
حضّر مزيجًا من البندق المفروم خشنًا، ورشة من زيت الزيتون البكر الممتاز، والملح، والفلفل، وبرش الليمون.
- الخطوة 4 من أصل 7
وزّع مزيج البندق على سطح شرائح الريكوتا مع الضغط الخفيف ليلتصق.
- الخطوة 5 من أصل 7
رتّب الشرائح في المقلاة الهوائية في طبقة واحدة.
- الخطوة 6 من أصل 7
اطهِ على حرارة 190°م لمدة نحو 15 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج.
- الخطوة 7 من أصل 7
أخرجها من الفرن وقدّم الريكوتا المقرمشة ساخنة كطبق رئيسي خفيف أو كمقبّل شهي.
اقتراحات
مقلاة هوائية
وعاء
مبشرة
سكين
معلومات عامة
معلومات أخرى
درجة الحرارة الموصى بها 190°م؛ الزمن التقريبي 15 دقيقة (يختلف حسب طراز المقلاة الهوائية).
المنشأ
Italia, Toscana
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 321 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.36 |
| منها السكريات (غ) | 3.7 |
| الدهون (غ) | 28.7 |
| منها المشبعة (غ) | 6.06 |
| البروتينات (غ) | 9.93 |
| الألياف (غ) | 2.7 |
| الملح (غ) | 0.2 |
- البروتينات9.93g · 13%
- الكربوهيدرات4.36g · 6%
- الدهون28.7g · 82%