ريكوتا مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، محضّرة في المقلاة الهوائية: طبق رئيسي خفيف وشهي، سهل وسريع.
الخطوة 1 من 7: صَفِّ الريكوتا جيدًا لإزالة الماء الزائد.
الخطوة 2 من 7: اقطع الريكوتا أولًا إلى نصفين ثم شكّل منها شرائح على هيئة أنصاف أقمار.
الخطوة 3 من 7: حضّر مزيجًا من البندق المفروم خشنًا، ورشة من زيت الزيتون البكر الممتاز، والملح، والفلفل، وبرش الليمون.
الخطوة 4 من 7: وزّع مزيج البندق على سطح شرائح الريكوتا مع الضغط الخفيف ليلتصق.
الخطوة 5 من 7: رتّب الشرائح في المقلاة الهوائية في طبقة واحدة.
الخطوة 6 من 7: اطهِ على حرارة 190°م لمدة نحو 15 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج.
الخطوة 7 من 7: أخرجها من الفرن وقدّم الريكوتا المقرمشة ساخنة كطبق رئيسي خفيف أو كمقبّل شهي.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: المكسرات
| القيم المتوسطة | لكل حصة75 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,007 kJ241 kcal | 1,343 kJ321 kcal |
| الدهون | 21.53 g | 28.7 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 4.54 g | 6.05 g |
| الكربوهيدرات | 3.28 g | 4.37 g |
| منها سكريات | 2.78 g | 3.7 g |
| الألياف | 2.03 g | 2.7 g |
| البروتينات | 7.45 g | 9.93 g |
| الملح | 0.15 g | 0.2 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
