غمّري الدجاج بالدقيق من الجانبين وأزيلي الدقيق الزائد.
أذيبي قطعة من الزبدة في المقلاة، وعندما تسخن جيدًا أضيفي شرائح الدجاج وحرّكيها من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
ضعي الدجاج جانبًا، وأضيفي الفطر المقطع إلى شرائح، وتبّليه بالملح والفلفل والبقدونس واتركيه حتى ينضج.
أعيدي الدجاج إلى المقلاة، وأضيفي فنجانًا صغيرًا من الحليب أو الماء الساخن، ورشة دقيق، واطهيه 5-7 دقائق أخرى على نار عالية حتى يثخن القوام الكريمي.
وصفة سهلة وسريعة، مثالية لعشاء لذيذ.
Italia, Lazio
| الطاقة (كيلوكالوري) | 143.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.5 |
| منها السكريات (غ) | 1.5 |
| الدهون (غ) | 10.91 |
| منها المشبعة (غ) | 4.07 |
| البروتينات (غ) | 9.23 |
| الألياف (غ) | 0.7 |
| الملح (غ) | 0.04 |
