أقراص مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، محضرة بريكوتا بقريّة ومطهية في القلاية الهوائية.
اخلطي الريكوتا (صفيها إذا لزم الأمر)، والبارميزان، وفتات الخبز، والزيت، والملح.
شكلي الأقراص.
مرريها أولًا في فتات الخبز، ثم في البيض، وأخيرًا في رقائق الذرة المفتتة.
اطهيها في القلاية الهوائية مع رشة زيت على درجة 180 لمدة نحو 10 دقائق.
القلاية الهوائية
Italia, Lazio
| الطاقة (كيلوكالوري) | 182.42 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.33 |
| منها السكريات (غ) | 2.66 |
| الدهون (غ) | 11.83 |
| منها المشبعة (غ) | 7.07 |
| البروتينات (غ) | 12.1 |
| الألياف (غ) | 0.21 |
| الملح (غ) | 0.18 |
