قطّعي الخبز اليابس إلى قطع صغيرة وبلّليه بالحليب. اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل.
أضيفي إلى الخبز باقي المكونات واخلطي جيدًا حتى تتشكل الكرات. إذا كان الخليط رطبًا جدًا، أضيفي بقسماط.
اطهي الكرات في القلاية مع قليل من الزيت لمدة 10 دقائق عند 180°.
حضّري الصلصة: في مقلاة مع الزيت، أضيفي البصل المقطع إلى شرائح رقيقة واتركيه يلين.
أضيفي صلصة الطماطم، ملّحي واطهي لبضع دقائق.
أضيفي الكرات إلى الصلصة واطهي لمدة 5 دقائق على الأقل.
قلاية
مقلاة
وصفة اقتصادية ولذيذة، مثالية لإعادة استخدام الخبز المتبقي.
Italia, Lazio
| الطاقة (كيلوكالوري) | 101.11 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.32 |
| منها السكريات (غ) | 3.28 |
| الدهون (غ) | 1.88 |
| منها المشبعة (غ) | 1.02 |
| البروتينات (غ) | 5.05 |
| الألياف (غ) | 1.36 |
| الملح (غ) | 0.19 |
