سبريزولونا بالريكوتا والتوت الأزرق

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 9

   سخّني الفرن مسبقًا على وضعية التهوية عند 170 درجة مئوية.

2. الخطوة 2 من أصل 9

   حضّري العجينة: في وعاء اخلطي البيضة الكاملة، وصفار البيض، السكر، زيت البذور، الدقيق، ومسحوق الخَبز.

3. الخطوة 3 من أصل 9

   ابدئي بالخلط بالشوكة ثم تابعي العجن باليدين حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4. الخطوة 4 من أصل 9

   قسّمي العجينة إلى جزأين: جزء سيُستخدم كقاعدة والآخر سيُفتّت على السطح.

5. الخطوة 5 من أصل 9

   افردي الجزء المخصص للقاعدة في قالب قطره 20 سم مع الضغط عليه جيدًا.

6. الخطوة 6 من أصل 9

   احشي بطبقة من الريكوتا ثم بطبقة من مربى التوت الأزرق.

7. الخطوة 7 من أصل 9

   فتّتي الجزء الآخر من العجين فوق الحشوة بحيث يغطي السطح.

8. الخطوة 8 من أصل 9

   اخبزي في فرن مهوّى ومُسخّن مسبقًا على 170 درجة مئوية لمدة نحو 30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون.

9. الخطوة 9 من أصل 9

   أخرجيها من الفرن، واتركيها لتبرد قليلًا ثم قدّميها.

اقتراحات

• قالب بقطر 20 سم

• وعاء

• شوكة

معلومات عامة

التحليل

المغذيات الكبرى (100 gr)