وصفة من إعداد Foodiecooklab
كيكة من دون دقيق أساسها الكمثرى والكاكاو غير المحلى وبسكويت الأماريتي: طرية ورطبة وعطرة، ومناسبة أيضًا بنسخة خالية من الغلوتين باستخدام أماريتي معتمد خالٍ من الغلوتين.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: قطعي الكمثرى إلى مكعبات صغيرة وقلبيها في المقلاة مع الزبدة والسكر حتى تصبح طرية؛ ثم اتركيها تبرد قليلًا.
الخطوة 2 من 6: اهرسي الكمثرى المطهوة بشكل خشن للحصول على هريس.
الخطوة 3 من 6: في وعاء فتتي البسكويت الأماريتي وامزجيه مع الكاكاو غير المحلى ورشة الملح.
الخطوة 4 من 6: أضيفي هريس الكمثرى إلى خليط الأماريتي والكاكاو، ثم أضيفي البيضة وامزجي جيدًا حتى تتجانس.
الخطوة 5 من 6: اسكبي الخليط في قالب قطره 20 سم مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق؛ ورشي السطح بقليل من السكر.
الخطوة 6 من 6: اطهي في فرن ثابت على 180°م لمدة نحو 30 دقيقة. تكون الكيكة جاهزة عندما تنفصل عن الحواف لكنها تبقى رطبة في الوسط.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: البيض والحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة111 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 868 kJ207 kcal | 780 kJ186 kcal |
| الدهون | 7.55 g | 6.79 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 3.44 g | 3.09 g |
| الكربوهيدرات | 27.86 g | 25.04 g |
| منها سكريات | 27.82 g | 25.01 g |
| الألياف | 2.75 g | 2.47 g |
| البروتينات | 2.15 g | 1.93 g |
| الملح | 0.02 g | 0.02 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
