وصفة من إعداد Foodiecooklab
تيراميسو بلمسة جديدة مع قاعدة براوني طرية وكريمة ماسكربوني بنكهة القهوة الخفيفة. وصفة لقالب بقطر 20 سم.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: فرم الشوكولاتة وإذابتها في حمام مائي مع الزبدة.
الخطوة 2 من 6: انقل الخليط إلى وعاء وأضف القهوة والسكر؛ اخلط بالمضرب حتى يذوب السكر.
الخطوة 3 من 6: أضف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضف الفانيليا، ورشة ملح، والمكونات الجافة المنخولة (الدقيق والكاكاو).
الخطوة 4 من 6: اسكب الخليط في قالب كعكة بقطر 20 سم مبطن بورق الخبز، واخبزه في المقلاة الهوائية أو الفرن على 160 درجة مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة.
الخطوة 5 من 6: في هذه الأثناء حضّر الكريمة: اخلط الماسكربوني مع السكر البودرة والقهوة الباردة حتى تحصل على كريمة ناعمة.
الخطوة 6 من 6: بعد أن يخبز البراوني ويبرد، زيّنه بكريمة الماسكربوني ورشّ كمية وفيرة من الكاكاو قبل التقديم.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة136 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,041 kJ488 kcal | 1,503 kJ359 kcal |
| الدهون | 33.99 g | 25.02 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 19.51 g | 14.36 g |
| الكربوهيدرات | 39.5 g | 29.08 g |
| منها سكريات | 30.37 g | 22.36 g |
| الألياف | 2.61 g | 1.92 g |
| البروتينات | 8.76 g | 6.45 g |
| الملح | 0.12 g | 0.09 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
