شرائح خبز محمّص سريعة من دون تخمير، غنية بالتوت البري المجفف والمكسرات المشكلة. تُخبز في قالب كيك طويل، ثم تُترك لتبرد وتُقطّع إلى شرائح لخبزة ثانية أبطأ تجعلها جافة ومقرمشة.
سخّني الفرن مسبقًا إلى 180°م.
في وعاء، اخفقي البيضة مع الحليب والسكر حتى تحصلي على خليط متجانس.
أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر وامزجي جيدًا حتى يتكوّن عجين متجانس.
أضيفي التوت البري المجفف والمكسرات المشكلة إلى العجين.
اسكبي العجين في قالب كيك طويل مبطّن بورق الخبز وسوّي السطح.
اخبزي على 180°م لمدة 25 دقيقة.
اتركي الرغيف يبرد تمامًا (ويُفضّل حتى اليوم التالي).
قطّعي الرغيف البارد إلى شرائح رفيعة.
رتّبي الشرائح على صينية وأعيديها إلى الفرن على 150°م لمدة نحو 20 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الخبز، حتى تصبح جافة ومقرمشة جيدًا.
وعاء
قالب كيك طويل
ورق خبز
صينية فرن
للحصول على قوام مثالي يُنصح بترك الرغيف ليبرد تمامًا قبل تقطيعه؛ ويجب أن تجفف الخبزة الثانية الشرائح من دون أن تُسمر كثيرًا.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 207.62 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.27 |
| منها السكريات (غ) | 9.01 |
| الدهون (غ) | 5.1 |
| منها المشبعة (غ) | 0.75 |
| البروتينات (غ) | 7.57 |
| الألياف (غ) | 3.42 |
| الملح (غ) | 0.14 |
