وصفة من إعداد Foodiecooklab
كعكة بان كيك طرية وعملية: عجينها هو نفسه عجين البان كيك مع إضافة الزبادي اليوناني ودقيق الشوفان. مثالية لفطور العائلة كلها أو لتحضير حصص للأسبوع. تُخبز في صينية مستطيلة (15×25 سم).
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: سخّني الفرن مسبقًا إلى 180°م على وضعية الحرارة العليا والسفلى، واعملي صينية مقاس 15×25 سم مبطنة بورق خبز أو مدهونة قليلًا بالزبدة.
الخطوة 2 من 7: في وعاء، اخفقي البيض مع السكر أو الإريثريتول حتى تحصلي على خليط متجانس.
الخطوة 3 من 7: أضيفي الزبادي اليوناني وامزجي، ثم أضيفي زيت جوز الهند أو زيت البذور والحليب مع الاستمرار في التحريك.
الخطوة 4 من 7: انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، واخلطيهما أولًا معًا ثم أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل مع التحريك حتى تحصلي على عجين أملس.
الخطوة 5 من 7: اسكبي العجين في الصينية المحضّرة ووزّعي التوت الأزرق الطازج على السطح حسب الرغبة.
الخطوة 6 من 7: اخبزي في فرن تقليدي لمدة 30-35 دقيقة: اختبري بعود خشبي للتأكد من النضج (يجب أن يخرج نظيفًا أو مع بضع فتات رطبة).
الخطوة 7 من 7: أخرجيها من الفرن واتركيها تفتر قليلًا. قدّميها على شكل شرائح مع زبدة الفول السوداني إذا رغبتِ.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · النيكل: يتطلب التحقق · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والفول السوداني والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة107 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 716 kJ171 kcal | 672 kJ161 kcal |
| الدهون | 3.5 g | 3.28 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.55 g | 1.45 g |
| الكربوهيدرات | 36.26 g | 33.99 g |
| منها سكريات | 2.31 g | 2.17 g |
| الألياف | 0.74 g | 0.69 g |
| البروتينات | 9.14 g | 8.57 g |
| الملح | 0.3 g | 0.28 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
