وصفة من إعداد Foodiecooklab
شرائح خبز محمصة بالكاكاو بدون تخمير، مقرمشة ومُعززة بالزبيب والبندق. سهلة وسريعة التحضير: يُخبز رغيف على طريقة الكيك الطويل، ثم يُترك ليبرد وبعدها يُقطع إلى شرائح ويُحمّص على حرارة منخفضة حتى يجف تمامًا.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 8: اخفقِي البيض مع الحليب والسكر في وعاء حتى تحصلي على خليط متجانس.
الخطوة 2 من 8: أضيفي الدقيق والكاكاو والخميرة المنخّلة وامزجي حتى تتداخل المكونات جيدًا ويتكوّن عجين متجانس.
الخطوة 3 من 8: أضيفي الزبيب والبندق المفروم خشنًا ووزّعيهما في العجين.
الخطوة 4 من 8: اسكبي العجين في قالب كيك طويل مبطّن بورق الخبز وسوّي السطح.
الخطوة 5 من 8: اخبزي في فرن مسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 25–30 دقيقة تقريبًا، حتى تخرج عود خشبي مغروس في الوسط نظيفًا.
الخطوة 6 من 8: اتركي الرغيف يبرد تمامًا (ويُفضّل حتى اليوم التالي) قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 7 من 8: رصّي الشرائح على صينية واخبزيها على 150 درجة مئوية لمدة نحو 20 دقيقة، مع تقليبها في منتصف الطهي، حتى تصبح جافة ومقرمشة جيدًا.
الخطوة 8 من 8: اتركي شرائح الخبز المحمصة تبرد على شبكة، ثم احفظيها في وعاء محكم الإغلاق.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة78 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 906 kJ217 kcal | 1,164 kJ278 kcal |
| الدهون | 8.3 g | 10.66 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.05 g | 1.35 g |
| الكربوهيدرات | 28.74 g | 36.91 g |
| منها سكريات | 12.78 g | 16.41 g |
| الألياف | 3.37 g | 4.33 g |
| البروتينات | 6.65 g | 8.54 g |
| الملح | 0.08 g | 0.1 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
