موزاريلا صغيرة مقلية في القلاية الهوائية

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 5

   جففوا قطع الموزاريلا الصغيرة جيدًا جدًا بورق المطبخ ماصًّا حتى تصبح شبه جافة تمامًا.

2. الخطوة 2 من أصل 5

   مرروا قطع الموزاريلا أولًا في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط مع رشة ملح، مع هزّ الوعاء.

3. الخطوة 3 من أصل 5

   كرروا العملية للحصول على تغطية مزدوجة، بإعادة تمرير قطع الموزاريلا في البيض ثم في البقسماط.

4. الخطوة 4 من أصل 5

   ضعوا قطع الموزاريلا في الفريزر لمدة 45 دقيقة على الأقل أو الأفضل لبضع ساعات.

5. الخطوة 5 من أصل 5

   اطبخوها في القلاية الهوائية مع رشة زيت على 200 درجة لمدة نحو 7 دقائق، مع تقليبها في منتصف الطهي. أو يمكن طهيها في الفرن على 220 درجة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي، أو قليها في كمية وفيرة من الزيت النباتي.

اقتراحات

• قلاية هوائية

• ورق مطبخ ماصّ

معلومات عامة

التحليل

المغذيات الكبرى (100 gr)