المكونات
عدد الحصص
- بطاطس كبيرة
11 - سجق
300300 - فطر
250250 - بصلة صغيرة
11 - نبيذ أبيض
0.50.5 - ملحq.b.
- زيت الزيتون البكر الممتازq.b.
- معجون طماطم
11 - موزاريلا للبيتزا
250250
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 9
حمّري البصل المفروم والفطر في المقلاة لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 2 من أصل 9
أضيفي السجق بعد إزالة الغلاف عنه وارفعيه بقليل من نصف كوب من النبيذ الأبيض.
- الخطوة 3 من أصل 9
اتركيه يطهى لمدة نحو 10 دقائق وتبّليه بالملح.
- الخطوة 4 من أصل 9
قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة باستخدام الماندولين، ثم اشطفيها وجففيها بقطعة قماش.
- الخطوة 5 من أصل 9
وزّعي الموزاريلا المبشورة على صينية مغطاة بورق الخبز.
- الخطوة 6 من أصل 9
أضيفي شرائح البطاطس متداخلة، وتبّلي برشة ملح وقليل من الزيت.
- الخطوة 7 من أصل 9
اطهي في الفرن على 190 درجة لمدة 25 دقيقة.
- الخطوة 8 من أصل 9
أضيفي حشوة السجق والفطر إلى قاعدة البطاطس وهي لا تزال ساخنة.
- الخطوة 9 من أصل 9
لفّي الكل وقدّمي.
اقتراحات
ماندولين
صينية خبز
ورق الخبز
معلومات عامة
معلومات أخرى
وصفة خالية من الغلوتين، مثالية كطبق متكامل.
المنشأ
Italia, Lazio
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 126.96 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.75 |
| منها السكريات (غ) | 1.04 |
| الدهون (غ) | 7.76 |
| منها المشبعة (غ) | 3.4 |
| البروتينات (غ) | 6.23 |
| الألياف (غ) | 0.52 |
| الملح (غ) | 0.23 |
- البروتينات6.23g · 24%
- الكربوهيدرات2.75g · 10%
- الدهون7.76g · 66%