المكونات
عدد الحصص
- دقيق 00
250250 - ماء
150150 - زيت زيتون بكر ممتاز
3030 - خميرة فورية للفطائر المالحة
88 - ملح
1010 - للحشو
- صلصة طماطم
200200 - موزاريلا للبيتزا
150150 - شرائح مرتديلا مطبوخة
22 - كريشينزا
100100
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 6
في وعاء، يُسكب الدقيق والخميرة. يُضاف الماء والملح والزيت.
- الخطوة 2 من أصل 6
يُعجن أولًا في الوعاء ثم يُنقل إلى سطح العمل ويُترك العجين ليرتاح على شكل كرة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- الخطوة 3 من أصل 6
يُقسَّم العجين إلى 5 كرات. تُفرد كل كرة بواسطة الشوبك.
- الخطوة 4 من أصل 6
يُحشى حسب الرغبة: طماطم وموزاريلا للبعض، وشرائح مرتديلا مطبوخة وجبنة كريشينزا للآخرين.
- الخطوة 5 من أصل 6
يُغلق جيدًا مع إحكام الحواف بأسنان الشوكة.
- الخطوة 6 من أصل 6
تُطهى الكالزوني في مقلاة غير لاصقة مع دهنها بقليل من الزيت، من الجانبين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
اقتراحات
مقلاة غير لاصقة
شوبك
شوكة
معلومات عامة
المنشأ
Italia, Sicilia
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 212.28 |
| الكربوهيدرات (غ) | 25.37 |
| منها السكريات (غ) | 1.92 |
| الدهون (غ) | 7.99 |
| منها المشبعة (غ) | 4.37 |
| البروتينات (غ) | 10.8 |
| الألياف (غ) | 0.97 |
| الملح (غ) | 0.76 |
- البروتينات10.8g · 20%
- الكربوهيدرات25.37g · 47%
- الدهون7.99g · 33%