طبق إيطالي رئيسي لذيذ، مثالي للخريف، يجمع بين المذاق الحلو لليقطين مع السجق والموزاريلا المطاطية.
الخطوة 1 من 9: في مقلاة، شوّحي فصوص الثوم مع القليل من الزيت والفلفل الحار الطازج.
الخطوة 2 من 9: أضيفي اليقطين المنظف والمقطع إلى قطع صغيرة، وكوبًا من الماء، واطهيه مغطى حتى يلين.
الخطوة 3 من 9: تبلّي بالملح واهرسي معظم اليقطين، مع ترك بعض القطع في المقلاة.
الخطوة 4 من 9: أضيفي السجق بعد إزالة الغلاف، واغمريه بالنبيذ الأحمر ودعي الكحول يتبخر.
الخطوة 5 من 9: أضيفي الأرز المطهو إلى كريم اليقطين، والموزاريلا، والسجق، والبيكورينو المبشور.
الخطوة 6 من 9: اخلطي جميع المكونات وانقلي الخليط إلى صينية خبز.
الخطوة 7 من 9: رشي السطح بجبن بارميزان واطهيه في فرن تقليدي مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 5 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · النيكل: يتطلب التحقق · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب · مسببات الحساسية التي يجب التحقق منها: الغلوتين
الخطوة 8 من 9: في آخر 3-4 دقائق، شغّلي الشواية لتحمير السطح.
الخطوة 9 من 9: اتركيه يبرد قليلًا قبل التقديم.
| القيم المتوسطة | لكل حصة462 غ · 1 من 5 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 3,505 kJ838 kcal | 759 kJ181 kcal |
| الدهون | 33.59 g | 7.27 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 14.55 g | 3.15 g |
| الكربوهيدرات | 87.64 g | 18.97 g |
| منها سكريات | 5.59 g | 1.21 g |
| الألياف | 1.48 g | 0.32 g |
| البروتينات | 32.34 g | 7 g |
| الملح | 1.02 g | 0.22 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنهقيد التحقق
