المكونات
عدد الحصص
- بيض
22 - دقيق 00
250250 - كاكاو خام مسحوق
3030 - سكر
150150 - زيت دوار الشمس
8080 - حليب
120120 - بيكنغ باودر
88 - قشر البرتقالq.b.
- نكهة الفانيلياq.b.
- رقائق شوكولاتة داكنة
8080
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 6
اخفق البيض بالمضارب الكهربائية حتى تحصل على خليط فاتح وهشّ.
- الخطوة 2 من أصل 6
أضف نكهة الفانيليا، والزيت تدريجيًا، ثم الحليب.
- الخطوة 3 من أصل 6
أضف 220 غ من الدقيق المنخول، والبيكنغ باودر، والفانيليا.
- الخطوة 4 من أصل 6
قسّم الخليط إلى قسمين: أضف إلى أحدهما الكاكاو والحليب، وإلى الآخر 30 غ المتبقية من الدقيق.
- الخطوة 5 من أصل 6
اسكب ملعقتين من الخليط الفاتح وملعقتين من الخليط الداكن في قالب كيك مبطّن بورق الخبز، مع التناوب بينهما.
- الخطوة 6 من أصل 6
اخبز في فرن ثابت على 180°م لمدة 35-40 دقيقة، مع التحقق من النضج بعود أسنان.
اقتراحات
مضارب كهربائية
قالب كيك
ورق خبز
معلومات عامة
ملاحظات الحفظ
يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
معلومات أخرى
مناسب لقالب بمقاس 25x11 سم.
المنشأ
Italia, Sicilia
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 277.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 51.8 |
| منها السكريات (غ) | 28.61 |
| الدهون (غ) | 5.2 |
| منها المشبعة (غ) | 2.72 |
| البروتينات (غ) | 6.96 |
| الألياف (غ) | 1.57 |
| الملح (غ) | 0.1 |
- البروتينات6.96g · 10%
- الكربوهيدرات51.8g · 74%
- الدهون5.2g · 17%