المكونات
عدد الحصص
- دقيق بيتزا أو دقيق 0
500 g500 g - ماء بدرجة حرارة الغرفة
300 ml300 ml - زيت زيتون بكر ممتاز
30 g30 g - ملح
10 g10 g - خميرة خبز جافة
4 g4 g - للتتبيل
- بطاطس
2 الوحدات2 الوحدات - إكليل الجبلحسب الذوق
- ملححسب الذوق
- زيت زيتون بكر ممتاز
30 g30 g
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 9
في وعاء، اسكبي الدقيق والخميرة وأضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك.
- الخطوة 2 من أصل 9
أضيفي في النهاية الزيت والملح.
- الخطوة 3 من أصل 9
اعجني أولًا في الوعاء ثم على سطح العمل لبضع دقائق.
- الخطوة 4 من أصل 9
ضعي العجين في الوعاء مغطىً بغلاف بلاستيكي واتركيه يختمر حتى يتضاعف حجمه.
- الخطوة 5 من أصل 9
خذي العجين من جديد، قسّميه إلى 8 أجزاء وشكّلي كرات؛ واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
- الخطوة 6 من أصل 9
في هذه الأثناء قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا وجففيها جيدًا.
- الخطوة 7 من أصل 9
افردي الكرات بأصابعك مع إعطائها شكلًا طوليًا.
- الخطوة 8 من أصل 9
تبّلي بالبطاطس وإكليل الجبل ورشة ملح وخيط من الزيت.
- الخطوة 9 من أصل 9
اطهيها في المقلاة الهوائية على 190 درجة لمدة 12 دقيقة أو في فرن ساخن على 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
معلومات عامة
معلومات أخرى
ليس من الضروري قلب البيتزا الصغيرة أثناء الطهي.
المنشأ
Italia, Emilia Romagna
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 227.45 |
| الكربوهيدرات (غ) | 49.51 |
| منها السكريات (غ) | 1.26 |
| الدهون (غ) | 0.65 |
| منها المشبعة (غ) | 0.08 |
| البروتينات (غ) | 7.86 |
| الألياف (غ) | 2.37 |
| الملح (غ) | 0.54 |
- البروتينات7.86g · 13%
- الكربوهيدرات49.51g · 84%
- الدهون0.65g · 2%