فطيرة مالحة بالبطاطس الرملية واللحم المطبوخ والجبن

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 7

   قطّعي البطاطس إلى مكعبات واسلقيها بدءًا من ماء بارد لمدة نحو 15 دقيقة، حتى تلين من دون أن تتفتت.

2. الخطوة 2 من أصل 7

   تبّليها بالزيت والملح والفلفل والبارميزان وفتات الخبز، مع الخلط بملعقة سباتولا.

3. الخطوة 3 من أصل 7

   بطّني قالبًا بعجينة الفطير المثمرقة وثقبيها بالشوكة.

4. الخطوة 4 من أصل 7

   أضيفي اللحم المطبوخ والجبن والبطاطس.

5. الخطوة 5 من أصل 7

   أضيفي قليلًا من الزيت على السطح ورشة وفيرة من البارميزان.

6. الخطوة 6 من أصل 7

   أغلقي حواف عجينة الفطير وادهنيها بصفار البيض.

7. الخطوة 7 من أصل 7

   ادخليها إلى الفرن على 180°م لمدة 20-25 دقيقة.

اقتراحات

• قالب فطيرة

• شوكة

معلومات عامة

التحليل