اسكبي الدقيق والخميرة الجافة والماء تدريجيًا في وعاء.
أضيفي الزيت والملح واعجني لبضع دقائق.
ضعي العجين في وعاء مغطى بغلاف بلاستيكي واتركيه يختمر حتى يتضاعف حجمه (حوالي 3-4 ساعات).
قسّمي العجين إلى 8 أجزاء وشكّلي الكرات؛ واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
اخلطي صلصة الطماطم مع الزيت والملح.
سخّني القلاية الهوائية مسبقًا لمدة 5 دقائق.
افردي الكرات بأصابعك، ثم أضيفي الصلصة واطهيها في القلاية الهوائية على 200 درجة مئوية لمدة نحو 6 دقائق.
أضيفي الموزاريلا واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
بدلًا من ذلك، يمكن طهيها في الفرن على 220 درجة مئوية لمدة نحو 15 دقيقة مع إضافة الموزاريلا في الدقائق الأخيرة.
قلاية هوائية
وعاء
غلاف بلاستيكي
يمكنكِ طهي قطعتين صغيرتين من البيتزا في كل مرة في القلاية الهوائية. لا تستخدمي ورق الخبز.
Italia, Sicilia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 313.53 |
| الكربوهيدرات (غ) | 67.9 |
| منها السكريات (غ) | 1.75 |
| الدهون (غ) | 0.97 |
| منها المشبعة (غ) | 0.11 |
| البروتينات (غ) | 11.23 |
| الألياف (غ) | 2.82 |
| الملح (غ) | 0.85 |
