فطيرة مالحة لذيذة، مثالية كطبق رئيسي أو لتقديمها كمقبل. رائعة للتحضير مسبقًا ومناسبة أيضًا كغداء يُؤخذ إلى المكتب.
الخطوة 1 من 8: نظّفي الخرشوف وقطّعيه إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيه في وعاء مع ماء بارد وليمون حتى لا يغمق لونه.
الخطوة 2 من 8: اطهي الخرشوف في مقلاة مع الزيت وفص ثوم لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 3 من 8: قطّعي البطاطس إلى مكعبات واطهيها في مقلاة مع قليل من الزيت لمدة 15-20 دقيقة، مع إضافة الملح والفلفل وإكليل الجبل.
الخطوة 4 من 8: اخفقي البيض في وعاء، ثم أضيفي الملح والفلفل وستراكّينو والخرشوف والبارميزان المبشور.
الخطوة 5 من 8: خذي عجينة البف باستري، واثقبي القاعدة وأضيفي بقسماط الخبز والكوبّا.
الخطوة 6 من 8: أضيفي خليط البيض ثم أضيفي ما تبقى من الخرشوف وستراكّينو والبطاطس.
أضيفي على السطح قليلًا من البارميزان وبقسماط الخبز وقليلًا من الزيت.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب
الخطوة 8 من 8: اخبزيها على 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة في فرن مروّح مُسخّن مسبقًا. في آخر 5 دقائق شغّلي الشواية.
| القيم المتوسطة | لكل حصة405 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,321 kJ555 kcal | 573 kJ137 kcal |
| الدهون | 29.44 g | 7.27 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 13.89 g | 3.43 g |
| الكربوهيدرات | 39.53 g | 9.76 g |
| منها سكريات | 5.91 g | 1.46 g |
| الألياف | 8.95 g | 2.21 g |
| البروتينات | 30.54 g | 7.54 g |
| الملح | 1.09 g | 0.27 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
