كالزون محضّر بعجينة خفيفة: مقرمش، خفيف، وسهل جدًا. يمكن حشوه حسب الرغبة؛ وفي النسخة المقترحة محشو بفيتا وطماطم وإكليل الجبل. ممتاز كمقبلات أو عشاء سريع.
الخطوة 1 من 8: اجمع الدقيق والزيت والماء والملح واعجن حتى تحصل على كتلة ناعمة.
الخطوة 2 من 8: غطِّ الكتلة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 3 من 8: افرد العجين رقيقًا جدًا على سطح مرشوش بالدقيق.
الخطوة 4 من 8: وزّع الحشوة على نصف العجينة (فيتا، طماطم، وإكليل الجبل أو غير ذلك حسب الرغبة).
الخطوة 5 من 8: أغلقه على شكل هلال مكوّنًا الكالزون، وأحكم إغلاق الحواف.
الخطوة 6 من 8: ادهن السطح بزيت الزيتون البكر الممتاز.
الخطوة 7 من 8: اخبزه في فرن مسخن مسبقًا على 180°م لمدة 25-30 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ويصبح مقرمشًا.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب
الخطوة 8 من 8: أخرجه من الفرن واتركه يدفأ قليلًا قبل التقديم.
| القيم المتوسطة | لكل حصة162 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,305 kJ312 kcal | 807 kJ193 kcal |
| الدهون | 8.28 g | 5.12 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 5.43 g | 3.36 g |
| الكربوهيدرات | 47.88 g | 29.6 g |
| منها سكريات | 4.19 g | 2.59 g |
| الألياف | 2.09 g | 1.29 g |
| البروتينات | 13.38 g | 8.27 g |
| الملح | 0.84 g | 0.52 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
