فطيرة مالحة بسيطة محشوة بلحم الخنزير المطبوخ والبطاطس وبروڤولا، ومزيّنة بالبارميزان ومُدهونة بالبيض للحصول على تحمير مثالي.
الخطوة 1 من 8: قطّع البطاطس إلى مكعبات واطبخها في ماء يغلي لمدة 7-8 دقائق تقريبًا، ثم صفِّها.
الخطوة 2 من 8: في هذه الأثناء، افرد عجينة البف باستري على صينية وثقّب القاعدة بالشوكة.
الخطوة 3 من 8: وزّع على القاعدة جبن بروڤولا المقطّع إلى قطع، وشرائح لحم الخنزير المطبوخ، والبطاطس المسلوقة.
الخطوة 4 من 8: رشّ بارميزان مبشورًا وأضف خيطًا من الزيت ورشة ملح إذا رغبت.
الخطوة 5 من 8: اطوِ أطراف البف باستري إلى الداخل لتشكيل الحافة.
الخطوة 6 من 8: اخفق البيضة وادهن سطح الفطيرة المالحة.
الخطوة 7 من 8: اطبخ في فرن مسخن مسبقًا على 180-190°م لمدة نحو 20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا (قد تختلف الأوقات بحسب الفرن).
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب
الخطوة 8 من 8: اتركها تبرد قليلًا قبل التقديم.
| القيم المتوسطة | لكل حصة105 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 575 kJ137 kcal | 548 kJ131 kcal |
| الدهون | 4.57 g | 4.35 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.7 g | 1.62 g |
| الكربوهيدرات | 16.76 g | 15.96 g |
| منها سكريات | 0.63 g | 0.6 g |
| الألياف | 1.19 g | 1.13 g |
| البروتينات | 7.52 g | 7.16 g |
| الملح | 0.16 g | 0.15 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
