المكونات
عدد الحصص
- مكونات
- قرص عجين باف باستري دائري
11 - شرائح لحم خنزير مطبوخ
33 - بطاطس (غ)
250250 - بروڤولا (حسب الرغبة)q.b.
- بارميزان (حسب الرغبة)q.b.
- زيت زيتونq.b.
- بيض
11
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 8
قطّع البطاطس إلى مكعبات واطبخها في ماء يغلي لمدة 7-8 دقائق تقريبًا، ثم صفِّها.
- الخطوة 2 من أصل 8
في هذه الأثناء، افرد عجينة البف باستري على صينية وثقّب القاعدة بالشوكة.
- الخطوة 3 من أصل 8
وزّع على القاعدة جبن بروڤولا المقطّع إلى قطع، وشرائح لحم الخنزير المطبوخ، والبطاطس المسلوقة.
- الخطوة 4 من أصل 8
رشّ بارميزان مبشورًا وأضف خيطًا من الزيت ورشة ملح إذا رغبت.
- الخطوة 5 من أصل 8
اطوِ أطراف البف باستري إلى الداخل لتشكيل الحافة.
- الخطوة 6 من أصل 8
اخفق البيضة وادهن سطح الفطيرة المالحة.
- الخطوة 7 من أصل 8
اطبخ في فرن مسخن مسبقًا على 180-190°م لمدة نحو 20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا (قد تختلف الأوقات بحسب الفرن).
- الخطوة 8 من أصل 8
اتركها تبرد قليلًا قبل التقديم.
اقتراحات
صينية فرن
قدر للسلق
شوكة
فرشاة مطبخ
معلومات عامة
معلومات أخرى
الوصفة الأصلية من @sabrina_abate، وتمت مشاركتها على إنستغرام بواسطة @foodiecooklab.
المنشأ
Italia
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 130.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.96 |
| منها السكريات (غ) | 0.61 |
| الدهون (غ) | 4.35 |
| منها المشبعة (غ) | 1.62 |
| البروتينات (غ) | 7.16 |
| الألياف (غ) | 1.13 |
| الملح (غ) | 0.16 |
- البروتينات7.16g · 22%
- الكربوهيدرات15.96g · 48%
- الدهون4.35g · 30%