اسلقي الفستق لمدة دقيقتين أو ثلاث في ماء مغلي، ثم صفيه وأزيلي القشرة الخارجية.
اطهي السجق في مقلاة مع قليل من الزيت، وحمّريه، ثم أضيفي الملح والفلفل، واغمريه بالخلّاب بالنبيذ الأبيض واطهيه لمدة 10 دقائق.
اطهي المعكرونة في ماء مملح، ثم صفيها وهي متماسكة قليلًا وامزجيها في المقلاة مع البيستو.
أضيفي السجق ومغرفة من ماء الطهي، وامزجي جيدًا وقدميها مع الستراتشياتيلا وفتات الفستق.
Italia, Sicilia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 358.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 27.63 |
| منها السكريات (غ) | 2.44 |
| الدهون (غ) | 21.33 |
| منها المشبعة (غ) | 7.45 |
| البروتينات (غ) | 16.24 |
| الألياف (غ) | 2.33 |
| الملح (غ) | 0.48 |
