اختَر مكونات عالية الجودة مثل بيشي والكاشيو.
اخلط جبن البيكورينو مع ماء السلق للحصول على كريمة ناعمة.
حمّص الفلفل الأسود قبل طحنه أو سحقه.
صفِّ المعكرونة قبل 4 دقائق من نهاية الطهي وأكملها في المقلاة.
أضف ماء السلق لصنع كريمة مثالية.
خلاط
مقلاة
قدّم الطبق مع نبيذ توسكاني جيد.
Italia, Lazio
| الطاقة (كيلوكالوري) | 311.88 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.8 |
| منها السكريات (غ) | 1.59 |
| الدهون (غ) | 14.12 |
| منها المشبعة (غ) | 7.08 |
| البروتينات (غ) | 14.5 |
| الألياف (غ) | 1.5 |
| الملح (غ) | 0.87 |
