لازانيا بأربعة أنواع من الجبن والفطر المشكل

حضّري تشويحًا بالثوم، ثم أضيفي ساق بقدونس كاملة وأضيفي الفطر المنظف والمقطّع مسبقًا وملعقة من معجون الطماطم.

غطيه بالغطاء واطهيه لمدة عشر دقائق تقريبًا. وفي نهاية الطهي اضبطي الملح.

حضّري البشاميل: في قدر صغير أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وامزجي حتى تحصلي على خليط ذهبي، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا.

امزجي حتى يتكاثف. ثم أضيفي الملح والفلفل.

غطي قاع الصينية بالبشاميل، ثم اصنعي طبقة من المعكرونة والبشاميل والفطر وخليط الأجبان والبارميزان المبشور، ثم غطي بطبقة أخرى من المعكرونة.

واصلي بهذه الطريقة حتى تنفد المكونات.

وفي آخر طبقة ضعي البشاميل والفطر والبارميزان وبعض قطع الزبدة الصغيرة.

اطهي في فرن ثابت مُسخن مسبقًا على 200° لمدة 30 دقيقة.