طبق أول شهي من مكرونة ميدالية مع كريم الكرنب الأرجواني واللحم المقدد المقرمش، مثالي لوجبة لذيذة وملونة.
الخطوة 1 من 5: قطّع اللحم المقدد إلى مكعبات وقلّبه في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا من جميع الجوانب. بعد أن ينضج، اتركه جانبًا.
الخطوة 2 من 5: في مقلاة مع قليل من الزيت، اطبخ البصل والكرنب الأرجواني المقطّعين إلى شرائح رفيعة. أضف الملح واطبخ لمدة نحو 15 دقيقة حتى يطروا.
الخطوة 3 من 5: في هذه الأثناء، اسلق المكرونة في ماء وفير مملح.
الخطوة 4 من 5: اخلط الكرنب الأرجواني المطهو مع مغرفة من ماء سلق المكرونة وأضف عصير نصف ليمونة للحصول على لون أكثر إشراقًا.
الخطوة 5 من 5: تبّل المكرونة بصلصة الكرنب الأرجواني واللحم المقدد المقرمش، ثم على نار مطفأة اخلطها مع جبن البارميزان.
وصفة من إعداد
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب
| القيم المتوسطة | لكل حصة320 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 3,005 kJ718 kcal | 939 kJ224 kcal |
| الدهون | 34.78 g | 10.87 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 3.9 g | 1.22 g |
| الكربوهيدرات | 78.4 g | 24.5 g |
| منها سكريات | 7.9 g | 2.47 g |
| الألياف | 5.06 g | 1.58 g |
| البروتينات | 25.06 g | 7.83 g |
| الملح | 0.13 g | 0.04 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
