قطّعي الكوسا إلى شرائح.
جففي الشرائح بورق ماص.
رتّبي الشرائح في قاعدة صينية فرن مدهونة مسبقًا بالزيت.
أضيفي طبقة من شرائح صدر الديك الرومي أو اللحم المطبوخ وجبن سكامورزا/بارميزان.
كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات.
أكملي بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
اطهيها في المقلاة الهوائية على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة نحو 25 دقيقة (قد تختلف الأوقات حسب الفرن).
مقلاة هوائية
صينية فرن
Italia, Emilia Romagna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 94.4 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.2 |
| منها السكريات (غ) | 1.14 |
| الدهون (غ) | 5.94 |
| منها المشبعة (غ) | 2.05 |
| البروتينات (غ) | 8.7 |
| الألياف (غ) | 0.78 |
| الملح (غ) | 0.26 |
