المكونات
عدد الحصص
- دقيق 00
110110 - دقيق الأرز
150150 - ماء
130130 - للتتبيل
- فطر شامبينيون
200200 - بروكلي
150150 - جزر متوسط
33 - كراث
11 - ثوم
11 - زنجبيلq.b.
- صلصة الصوياq.b.
- بذور السمسمq.b.
- ملحq.b.
- زيت زيتون بكر ممتازq.b.
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 9
اخلطي دقيق 00 ودقيق الأرز وكل الماء.
- الخطوة 2 من أصل 9
بعد امتصاص كل الدقيق، اعجني سريعًا، ثم غطيه بالنايلون واتركيه جانبًا.
- الخطوة 3 من أصل 9
اطهي الخضار في مقلاة لمدة 5-7 دقائق تقريبًا، ويجب أن تبقى مقرمشة (اطهي البروكلي على البخار مسبقًا).
- الخطوة 4 من أصل 9
أضيفي مزيج صلصة الصويا والزنجبيل والثوم وبذور السمسم إلى الخضار وامزجي الكل.
- الخطوة 5 من أصل 9
خذي العجينة، شكّليها إلى أسطوانة واقطعي قطعًا صغيرة.
- الخطوة 6 من أصل 9
اضغطي عليها برفق بإصبعك لتصبح مسطحة حتى تأخذ الشكل التقليدي.
- الخطوة 7 من أصل 9
اطهيها في ماء مملح يغلي لمدة 6-7 دقائق (بحسب السماكة).
- الخطوة 8 من أصل 9
صفيها مباشرة في المقلاة وامزجيها.
- الخطوة 9 من أصل 9
قدّميها مع بصل أخضر طازج أو المزيد من بذور السمسم.
معلومات عامة
المنشأ
Cina, Lazio
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 106.6 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.22 |
| منها السكريات (غ) | 3.6 |
| الدهون (غ) | 0.28 |
| منها المشبعة (غ) | 0.05 |
| البروتينات (غ) | 3.99 |
| الألياف (غ) | 2.48 |
| الملح (غ) | 0.02 |
- البروتينات3.99g · 15%
- الكربوهيدرات22.22g · 83%
- الدهون0.28g · 2%