كيك لوف بالكمثرى والشوكولاتة

سخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

في وعاء، اخلط البيض مع السكر وزيت بذور عباد الشمس والزبادي اليوناني؛ امزج حتى تحصل على خليط متجانس.

أضف الدقيق المنخول، والكاكاو المر، ومسحوق الخَبز؛ واخلط جيدًا حتى يتجانس الكل.

أضف رقائق الشوكولاتة الداكنة وكمثرى مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدًا، مع التحريك برفق.

بطّن قالب كيك لوف بورق الخبز واسكب الخليط في القالب.

أكمل بكمثرى ثانية مقطعة إلى شرائح وموزعة على السطح.

اخبز في الفرن المسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة نحو 45 دقيقة. اختبر النضج بعود خشبي للتأكد من تمام الخَبز.

أخرج الكيك من الفرن، واتركه يدفأ قليلًا، ثم أخرجه من القالب قبل تقطيعه إلى شرائح.