بيغلز مع البروكلي

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   اخلطي البروكلي المطبوخ والزبادي اليوناني والبيض والملح والفلفل في خلاط أو باستخدام الخلاط اليدوي مباشرة في الوعاء.

2. الخطوة 2 من 8

   انقلي الخليط إلى وعاء وأضيفي الدقيق وكيس البيكنج باودر الفوري للمالح.

3. الخطوة 3 من 8

   اخلطي أولًا بملعقة، ثم اعجني بيديك حتى تحصلي على كتلة ناعمة ومتجانسة.

4. الخطوة 4 من 8

   اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة وهي مغطاة بغطاء أو فوطة مطبخ.

5. الخطوة 5 من 8

   قسّمي العجينة إلى 5 حصص. شكّلي كرات، ثم افرديها قليلًا واعملي الفتحة الوسطى بالأصابع (بحجم كافٍ حتى لا تُغلق أثناء الخبز).

6. الخطوة 6 من 8

   ضعي البيغلز على صينية الخبز، وادهنيها بزيت الزيتون البكر الممتاز وأضيفي البذور المرغوبة على السطح.

7. الخطوة 7 من 8

   اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على وضعية الحرارة التقليدية عند 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

8. الخطوة 8 من 8

   اتركيها لتبرد واحفظيها في وعاء محكم الإغلاق أو أكياس غذائية.

اقتراحات

• خلاط أو خلاط يدوي

• وعاء

• صينية فرن

• غطاء أو فوطة مطبخ

معلومات عامة

تحليل