قطّعي البطاطا إلى مكعبات وحمّريها في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون.
عندما تكتسب البطاطا لونًا ذهبيًا، أضيفي الفاصوليا المطبوخة مسبقًا وقلّبيها لبضع دقائق.
أضيفي ثلاث مغارف من الماء، وصلصة الطماطم، واضبطي الملح.
عندما يبدأ الخليط في الغليان، اهرسي جزءًا منه هرسًا خشنًا.
أضيفي المكرونة وأضيفي مزيدًا من مغارف ماء السلق أو المرق عند الحاجة، كما لو كانت ريزوتو.
عند انتهاء الطهي، اخلطيها بجبن البارميزان وقدّميها ساخنة جدًا.
يمكنك استخدام البقول التي تفضلها لهذه الوصفة.
Italia, Lazio
